Již tradičně jsme pojmenovali naše „American style beer“ po typickém severoamerickém zvířeti, ale tentokrát je to býložravec, a to i proto, že tentokrát jsme nesáhli po svrchním (agresivnějším) kvašení, ale použili úplně nový kmen spodních kvasnic, co jsme dostali na testování od našich kamarádů z LALLEMAND Inc. Musíme uznat, že se jim velice povedli a těšíme se na jejich uvedení na trh.A v čem je to jiné, spodní kvasnice obecně produkují méně kvasných esterů, a tak nechají více vyniknout chmelové silice a ve výsledku je to podle nás nádherně znát.
Detailní informace
Chlebnatá a hořká dvanáctka zlaté barvy s bílou hustou pěnou. Je uvařená na dva rmuty z plzeňského sladu a žateckých chmelů.
Chutná jako za našich praotců.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
